• MDFOOD

Resep Soto Daging Madura

Diperbarui: 19 Nov 2020

Terdiri dari banyak suku bangsa dengan banyak budaya, adalah ciri kebanggaan kita semua sebagai warga negara Indonesia. Resep soto daging saja ada banyak versinya. Ada soto Madura, soto Betawi, soto Lamongan, soto mie Bogor, soto Medan, soto Bandung, soto / coto Makasar, soto Padang, dan masih banyak lainnya.


Memasuki bulan Oktober kita sudah masuk ke musim hujan lagi nih, ini kita akan coba berbagai resep soto nusantara. Sedap dimakan sambil PSBB di rumah.


Kita akan mulai seri Soto Daging Nusantara edisi 1 dengan resep Soto Daging Madura.



Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto daging makasar untuk 4-5 porsi:

  1. 500 gram daging sapi has dalam. Dipotong sesuai selera.

  2. 4 lembar daun jeruk.

  3. 2 lembar daun salam.

  4. 3 batang serai.

  5. sendok teh gula (sesuai selera).

  6. 3 sendok makan kecap manis.

  7. 1 sendok teh garam.

  8. 1 sendok teh royco kaldu sapi (sesuai selera).

  9. lengkuas 1 ruas jari.

  10. Air 2-3 liter.

Bumbu-bumbu yang dihaluskan adalah sebagai berikut:

  1. 1 sendok teh bubuk ketumbar.

  2. 5 siung bawang putih.

  3. 8 butir bawang merah.

  4. 1 sendok teh kunyit bubuk.

  5. 1/4 sendok teh lada.

  6. kemiri 4 butir.

  7. 1 ruas jari jahe.

Bahan pelengkap untuk garnish:

  1. Telur rebus.

  2. bawang goreng.

  3. daun seledri iris tipis.

  4. jeruk nipis.

  5. daun bawang iris tipis.


Cara membuat soto daging madura:

  1. Tumis semua bumbu dengan minyak secukupnya sampai wangi. Lalu tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai, aduk sebentar sampai bumbu mulai mengeluarkan aroma wangi.

  2. Masukan daging yang sudah dipotong, aduk dan tambahkan air. Masak sampai matang.

  3. Masukan garam, gula, royco kaldu sapi dan kecap manis. Aduk rata.

  4. Sajikan soto selagi hangat dengan telur rebus dan bahan-bahan pelengkap laiinya.

Resep Soto Daging Madura ternyata cukup mudah, lezat dan enak untuk disantap apalagi saat hujan dan dingin. Selamat mencoba.


Jangan lupa share dan comment atau kirim foto-foto masakan anda yah.

17 tampilan0 komentar

081211982518

Jakarta, Indonesia

INFORMATION

Daftarkan email anda untuk info promosi, resep baru dan lainnya

©2020 by MDFOOD.

  • Facebook
  • Instagram